Thứ Ba, 15/11/2022 | 3:56:34
Một vết xước nhỏ trên chảo chống dính giải phóng hàng nghìn vi nhựa
Có tới 9.100 hạt vi nhựa sẽ ngấm vào thực phẩm chỉ qua một vết xước nhỏ trên nồi, chảo chống dính. Điều này sẽ gây tổn hại không nhỏ đến sức khỏe lâu dài của chúng ta.
Các nhà khoa học khuyến cáo chị em nội trợ nên thay nồi, chảo mới sau một thời gian nhất định – Ảnh: Westobserver
Nồi, chảo chống dính là một dụng cụ yêu thích trong mỗi căn bếp. Nó giúp chế biến đồ ăn dễ dàng mà không lo bị dính thực phẩm vào đáy chảo. Nhưng lớp phủ chống dính không tồn tại mãi, chúng dễ bị trầy xước sau một thời gian nấu nướng và cọ rửa.
Việc đánh giá lượng vi nhựa được thải ra trong quá trình nấu ăn và cọ rửa các đồ dùng nhà bếp này là rất khó.
Đây là lý do các nhà nghiên cứu tại Đại học Newcastle và Đại học Finders (Úc) muốn tìm hiểu thêm về những nguy cơ tiềm ẩn của việc sử dụng chảo chống dính khi lớp phủ bị xước.
Các hạt vi nhựa khó phát hiện hơn các loại nhựa khác vì chúng quá nhỏ. Các nhà khoa học đã sử dụng máy quang phổ Raman và thông qua tán xạ của hạt photon để nghiên cứu vi nhựa và nano trên lớp phủ chống dính ở cấp độ phân tử. Sau đó tính toán lượng lớp phủ này có thể bị bung ra và ngấm vào thức ăn.
Kết quả cho thấy có tới 9.100 hạt vi nhựa sẽ ngấm vào thực phẩm chỉ qua một vết xước nhỏ trên chảo, nồi phủ lớp chống dính. Đối với những chiếc chảo xước nhiều, mỗi 30 giây nấu trên bếp nóng, cũng có thể giải phóng khoảng 2,3 triệu hạt vi nhựa.
Tác động về mức độ nguy hiểm của sự giải phóng vi nhựa trong quá trình nấu nướng vẫn đang được nghiên cứu.
Các nhà khoa học khuyến cáo chị em nội trợ nên thay nồi, chảo mới sau một thời gian nhất định. Không chỉ là nồi, chảo, mà tất cả các dụng cụ nhà bếp phủ lớp chống dính Teflon đều nên được thay thường xuyên. Bởi vì ngay cả khi lớp phủ không bị trầy xước, thì việc làm nóng thường xuyên cũng khiến hàng triệu vi nhựa thoát ra.
Điều đáng lưu tâm là lớp chống dính Teflon (hoặc Polytetrafluoroethylene) nằm trong nhóm “hóa chất vĩnh viễn” per và polyfluoroalkyl (PFAS) rất độc hại với môi trường và sức khỏe con người.
PFAS có khả năng tích tụ theo thời gian trong cơ thể người, đất, nước, không khí và không thể phân hủy.
Một số nghiên cứu trước đây chứng minh rằng nếu nhiễm quá nhiều hóa chất này, một người khỏe mạnh có thể giảm khả năng sinh sản, tăng lượng cholesterol, gia tăng nguy cơ béo phì hoặc tăng nguy cơ mắc ung thư tuyến tiền liệt, thận và tinh hoàn. Trẻ em có thể dậy thì sớm hoặc chậm phát triển.
Theo MINH HẢI (Theo Sciencealert)
https://tuoitre.vn/mot-vet-xuoc-nho-tren-chao-chong-dinh-giai-phong-hang-nghin-vi-nhua-20221108103519867.htm
Tin liên quan
- Biển đảo quê hương
- Bình Thuận nông thôn mới
- Bình Thuận điểm hẹn xanh
- Câu chuyện nông nghiệp
- Công thương
- Cải cách hành chính
- Du lịch Bình Thuận
- Dự thảo văn kiện
- Hộp thư nông nghiệp
- Kinh tế thủy sản
- Mỗi xã một sản phẩm
- Nhịp sống trẻ
- Nông vụ Bình Thuận
- Phát triển cùng nông dân
- Sống đẹp
- Tam nông bốn nhà
- Tin nhanh 24 giờ
- Tin nhanh 3N
- Trailer
- Trang địa phương
- Tài nguyên và môi trường
- Tạp chí sức khỏe
- VNLITE - Thắp sáng ước mơ
- Vươn khơi bám biển
- Ý Đảng lòng dân
- Đồng hành cùng người nghèo
- An ninh Bình Thuận
- Biển đảo Việt Nam
- Bình Thuận ngày mới
- Bình Thuận quê hương tôi
- Bạn nhà nông
- Bản tin an toàn giao thông
- Ca nhạc
- Chuyển đổi số - CCHC - Đảng trong cuộc sống
- Chương trình ca nhạc tuổi thơ
- Câu chuyện truyền thanh
- Công thương
- Cải cách hành chính
- Du lịch Bình Thuận
- Dân tộc miền núi
- Giai điệu cảm xúc
- Giai điệu phương nam
- Giao thông - Pháp Luật - Cuộc sống
- Giáo dục - Y tế - Sức khỏe
- Giáo dục học đường
- Góc nhìn cuộc sống
- Kiến thức nhà nông
- Kiến thức pháp luật
- Mẹ và bé
- Mỗi tuần ý tưởng
- Người cao tuổi
- Nhạc Việt Nam
- Niềm vui cho em
- Niềm vui cho em - Học đường - Ý tưởng
- Nông thôn - Nông nghiệp - Nông dân
- Pháp luật và cuộc sống
- Phụ nữ - Trẻ em - Người cao tuổi
- Phụ nữ và gia đình
- Quà tặng cuộc sống
- Quốc phòng toàn dân
- QĐND- An ninh - Biển đảo - Quốc phòng
- Sôi động cuối tuần
- Sẻ chia yêu thương
- Sức khỏe cho mọi người
- Thanh niên
- Thế giới tuổi teen
- Thời sự - Bình Thuận ngày mới -
- Thời sự phát thanh
- Thủy sản
- Thủy sản - Tài nguyên - Công thương
- Tiếng Chăm
- Tiếng Chăm - Văn hóa - dân tộc miền núi
- Trailer - giới thiệu chương trình - thông báo
- Tuần san văn hóa nghệ thuật
- Tài nguyên môi trường
- Tư vấn của Bác sĩ
- Tư vấn sức khỏe VOV Bacsi24
- Văn hóa Chăm
- Văn hóa giao thông
- Y tế - Sức khỏe
- Âm nhạc và bạn
- Đảng trong cuộc sống
- Đọc truyện
- Đài PT - TH Bình Thuận thông báo tuyển dụng
- Đơn đăng ký dự thi Người dẫn chương trình lần thứ 1/2022
- Tổ chức cuộc thi người dẫn chương trình năm 2022
- Kết quả thi vòng 1 kỳ thi tuyển công chức nhà nước năm 2022
- Thông báo kết quả kỳ thi xét tiếp nhận vào làm viên chức tại Đài Phát thanh - Truyền hình Bình Thuận
- THÔNG BÁO TUYỂN PHÁT THANH VIÊN TRUYỀN HÌNH
- Quyết định về việc phê duyệt danh sách thí sinh tham gia dự tuyển vào viên chức tại Đài Phát thanh - Truyền hình Bình Thuận
- Quyết định về việc Ban hành danh mục tài liệu ôn tập kỳ xét tuyển viên chức Đài Phát thanh - Truyền hình Bình Thuận
- Thông báo thời gian, địa điểm tổ chức ôn tập và phỏng vấn thí sinh đăng ký xét tuyển tại Đài Phát thanh - Truyền hình Bình Thuận
- Công văn công khai kết quả lựa chọn nhà thầu mua sắm máy tính bảng thuộc chương trình Sóng và máy tính cho em
- Đài PT - TH Bình Thuận thông báo tuyển nhận viên chức
- Lịch tiếp công dân tháng 3 - 2021 của Giám đốc Đài Phát thanh - Truyền hình Bình Thuận
- Thông báo số 1 - Hội thi tin học trẻ tỉnh Bình Thuận lần thứ XXII năm 2021
- Thông báo số 1 - Cuộc thi Tiếng hát Truyền hình Ngôi sao biển Bình Thuận lần thứ III - năm 2021
- Thông báo về việc công nhận kết quả trúng tuyển viên chức tại Đài Phát thanh - Truyền hình Bình Thuận
- Thông báo kết quả xét tuyển viên chức Đài PT - TH Bình Thuận
- Quyết định ban hành danh mục tài liệu ôn tập kỳ xét tuyển viên chức tại Đài PT-TH Bình Thuận
- Thông báo về việc thay đổi tiến độ triển khai kỳ xét tuyển viên chức tại Đài PT - TH Bình Thuận 2020
- Thông báo về nội dung, tiến độ triển khai kỳ xét tuyển viên chức Đài PT - TH Bình Thuận năm 2020
- Đài PT - TH Bình Thuận tuyển Phát thanh viên Truyền hình